Здравствуйте!
В этой теме я хочу рассказать, что можно, что нельзя кушать, а в чем надо ограничится после того, как у вашего ребенка был ацетономический криз.
Как только ацетон в моче у ребенка снизился до нулевого уровня, нужно постепенно вводить в меню ребенка разнообразие. Тут действуют правила как при введении прикорма для грудных детей, т.е. по одному-два новых продукта в день и желательно в первой половине дня.
В первые три дня желательно пока воздержаться от мясных блюд, а давать овощные бульоны и каши без жиров. Обязательно давать отвары из сухофруктов и печеные яблоки! И никаких мучных изделий и сладостей, кроме сухариков из белого хлеба или сухого галетного печенья.
На третий день можно начинать давать немного мясного, через неделю можно вводить молочные продукты.
Вот список продуктов:
1. из мясных продуктов
1.1 можно: мясо взрослых животных (говядина, нежирная свинина), мясо кролика, индейки, яйца (одно в день) вареные или омлет (на пару).
1.2. нельзя: супы и борщи на мясном или костном бульоне, телятину, мясо молодой птицы, субпродукты (печень, почки, мозги), копчения и маринады.
1.3. ограничить: солонину мясную, консервы.
2. из рыбы и морепродуктов:
2.1. можно: морскую рыбу, зеленые или бурые водоросли.
2.2. нельзя: супы на рыбном бульоне, речную рыбу (за исключением судака и щуки), раки.
2.3. ограничить: селедку (вымоченную), соленую рыбу, рыбную икру, нерыбные продукты моря (криль, крабовые палочки, крабы).
3. из овощей:
3.1. можно: супы на овощном отваре, картофель, свекла, морковь, огурцы, кабачки, белокочанная капуста, лук, редис, салат, укроп.
3.2. нельзя: супы на грибном отваре, зеленый борщ, томаты красные и розовые, баклажаны, сладкий перец, цветная капуста отварная, грибы белые и шампиньоны, шпинат, щавель, петрушка, ревень, кетчуп, аджика, майонез.
3.3. ограничить: борщи с использованием томатов, томаты оранжевые, цветная капуста в сыром виде, редька, блюда из бобовых и гороха.
4. из крупяных, мучных изделий и сладостей:
4.1. можно: каша гречневая, геркулесовая, рисовая, кукурузная, сухари, несдобное печенье, мармелад, желе, лукум, карамель.
4.2. нельзя: сдоба, слоеное тесто, чипсы, кондитерские изделия с кремом, шоколад.
4.3. ограничить: макаронные изделия, бисквит, кекс.
5. из молочных продуктов:
5.1. можно: молоко, кефир, ряженка, творог, плавленый сыр, брынза.
5.2. нельзя: йогурт, жирный творог, сыр.
5.3. ограничить: сметана, сливки, твердый нежирный сыр.
6. из фруктов и ягод:
6.1. можно: яблоки некислые, груши, сладкие ягоды, виноград, черешни, персики, арбуз, дыня, абрикосы.
6.2. нельзя: кислые фрукты(яблоки, вишни, апельсины).
6.3. ограничить: бананы, киви, финики, инжир, мандарины.
7. из напитков и соки:
7.1. можно: сухофрукты(урюк, сливы, курага, изюм) в виде компота, морса из черной смородины, клюквы, кисели, соки с мякотью, свежевыжатые, чай зеленый, лимонный напиток.
7.2. нельзя: отвар шиповника, черный чай, кофе, холодные и газированные напитки, концентрированные соки.
И так, как только вы вывели ацетон из организма вашего ребенка, начинайте постепенно вводить продукты из раздела «можно», через месяца 1,5-2 можно изредка в небольших количествах давать продукты из раздела «ограничить», а вот про продукты из раздела «нельзя» стоит забыть надолго, как минимум на год, а лучше вообще их не употреблять до лет 13-14… потому что были случаи у моих знакомых, когда семилетний ребенок был на такой вот диете 1,5 года и на празднике съел кусочек бисквитного торта, но с очень жирным кремом и через пару часов начали проявляться первые симптомы ацетономического криза, мама пыталась отпоить ребенка дома, но через полсуток ацетон поднялся до критически высокой отметки и его госпитализировали.
Если ацетономические кризы часто повторяются, то они превращаются в ацетономический синдром, который в последствии может превратиться, к примеру, в сахарный диабет и др. заболевания!
Следует помнить, что детям с ацетономическим синдромом просто необходимо:
1. высыпаться
2. по возможности больше находиться на свежем воздухе
3. не делать больших перерывов между едой, не переедать, насильно не кормить, свести до минимума употребление жиров, увеличить употребление овощей и фруктов, пить воду 2 литра в день минимум (это реально даже для 3-летнего ребенка)
4. комбинировать физические нагрузки и отдых, чтоб не было переутомления
5. закаливание, своевременная вакцинация, чтобы по возможности снизить риск осложнений при инфекционных и других заболеваниях.
Еще пару советов:
Желательно использовать растительное масло вместо сливочного. Я, к примеру, использую оливковое масло даже для пюре и моему сынишке даже больше нравится, чем со сливочным.
Желательно приобрести пароварку, очень удобно и время экономит.
Такая диета также подойдет для людей с больной поджелудочной, а также для тех, кто хочет сбросить лишний вес. Я начала питаться со своим ребенком и скинула за месяц 4 кг, оставаясь при этом сытой и питаясь 4 раза в день. А моему мужу понравились паровые котлеты, омлет на пару и творожное суфле, что экономит мое время и силы (не надо отдельно готовить мужу)))).
В следующий раз напишу более подробно о диетических блюдах и как готовлю их я.
